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营养排毒煲汤玉米排骨汤的做法

2019-05-16 22:39:08 | 来源: 饮品

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做  法:煲口  味:原味难  度:普通人  数:1⑵人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟

玉米排骨汤的主料:

排骨2根

玉米排骨汤的辅料:

水适当

姜2片

玉米1根

细香葱半根

玉米排骨汤的调料:

食盐少许

植物油15克

玉米排骨汤的做法:1、将每根肋排均等地切成3段,放在水里,大火烧开后关火,以去掉肉里的血水。

2、捞出排骨,去温水2012年属牛的今年多大 揭属牛的人性格特点
冲洗掉沫子,沥干水份。

3、净锅里倒入15克食用油,烧热后倒入排骨翻炒。

4、炒3、4分钟便可,排骨上面的肉质会变得稍微紧致。关火,取出排骨。

5、煮锅里倒入充足的清水,完全沸腾后下入排骨,保持大火烧锅。

6、1边放排骨,锅里的水面就开始迅速地出现肉里的浮沫。用勺子撇去这些沫子。

7、放两片姜片,保持大火熬汤20⑵5分钟,然后转中小火再熬1个半小时至两个小时,锅里的水减少1半左右,变成半锅汤。

8、汤熬好后放在1旁备用。锅里再倒入开水,和刚才的排骨1起,用一样的方式再熬1次。第2次熬好的汤还是奶白色的。两次熬好的汤混合在1起便可。

9、熬好的汤完全放凉,用勺子清算表面的浮油。

10、喝汤前,在汤里加入玉米段同煮15分钟关火。

11、喝汤时再在锅里加少量的盐,然后再将汤盛到碗里。

12、在碗里撒上1些香葱花便可。

家常菜做法大全温馨提示:肋排的预处理:买来的肋排均等地切成几份,要先将其在热水里汆3⑷分安定医院郝医生是谁 微博走红医院称无此人被疑网络推手
钟,去掉表面的沫子,捞出后用温水清洗干净。这样再熬汤的时候,汤才会干净、没有杂质。白色的汤是水油结合的1种理想状态,所以熬汤前排骨要先在油里用高温炒1下,煮的时候也先保持大火熬煮20分钟左右,这样的高温可以打破油份子链,容易出现白色的水油结合的状态。

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