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藠头炒腊猪头肉的做法

2019-05-15 10:52:12 | 来源: 小吃

本食谱来自【心情画廊】老师分享的藠头炒腊猪头肉的做法,下饭菜、肉类、朋友聚餐、年夜饭;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做藠头炒腊猪头肉好吃?学做藠头炒腊猪头肉需要哪些食材?家常美食网心情画廊老师为您提供藠头炒腊猪头肉的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味藠头炒腊猪头肉。

两种具有不同香味的食材冲撞到一起散发的香之味是使人惊喜的,舌尖品尝到的究竟是什么味道?

做藠头炒腊猪头肉所需食材: 主料:·藠头一碗,腊猪头肉1小块

辅料:辣椒粉适当,蒜瓣3颗,盐适量,酱油适量,鸡精少许

藠头炒腊猪头肉的做法步骤:1. 新鲜藠头撕去外皮清洗干净,一个个用刀背随意拍扁,蒜瓣切片;

2. 腊猪头肉用温水洗净,切片用淡盐水漂淡,滤水后放入碗里送进蒸锅大火蒸10分钟,捞出备用,蒸出来的油留着;

3. 蒸出来的腊猪头肉油倒入热锅里,下蒜片炒香,接着下拍扁的藠头翻炒,调少许的盐,炒软炒出香味;

4. 加入蒸好的腊猪头肉,撒辣椒粉翻拌均匀,淋酱油,喷一点点水焖入味,调鸡精拌匀即可。

家常美食网温馨提示:1、腊猪头肉的油脂是很厚的,用蒸的方法逼出油,再来炒藠头便可,无需另外加油。 2、藠头拍扁了再料理方便入味。

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