首页 >食材

叉烧猪头小包包的做法

2019-05-16 12:53:18 | 来源: 食材

主料: 低筋面粉500g 5花肉150g

辅料: 发酵粉 白沙糖 葱花

调料: 食用油 叉烧酱适当 黑芝麻少量叉烧猪头小包包的做法1.5花肉洗净沥干,切条加叉烧酱,加适当白沙糖腌制1小时以上,取出切成肉丁。

2.热油锅加葱花煎炒肉丁,可以适当再加些白沙糖,炒熟后晾凉待用。

3.发酵粉用温水溶解,加入低筋面粉中搅拌均匀,再加白沙糖水,少许食用油揉搓成团,待发酵。

4.将发酵好的面团揉搓成条状,切成小块。

5.将小面块略略压平,把小块捏成小碗状,底部要厚1些,加入叉烧肉丁,揉搓成小面团,做成小猪的脸部。

6.取1块没有加馅料的面团揉搓成小条状,再切成小块,略略压平,并用牙签或刀刃挑出小猪的鼻孔做成猪鼻子,再安在小猪的脸部上。

7.耳朵的第1种做法和鼻子类似,切出小块捏成3角状再安到小猪的脑袋上(后面有另外的做法)。

8.在面团的适当位置安上黑芝麻作为小猪的眼睛即成。

9.耳朵的第2种做法是直接用拇指、食指和中指在小猪脸部面团的顶部两端直接捏出来,这类方法做出的耳朵不会像第1种那样安得不牢固就会掉出来,但是从立体感就不如第1种了。(亲们自己选吧。)

10.鼻子的做法也能够先把小面团压到小猪脸部的面团上再用牙签挑出鼻孔。

11.蒸笼的屉子上面刷上1层油,放上做好的猪头小包子,蒸上10分钟便可。

牛皮癣患者多吃那些蔬菜好?吕梁羊羔疯是怎么治疗的乌鲁木齐治牛皮癣医院哪里好

猜你喜欢