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姜葱花甲的做法

2019-05-14 16:39:54 | 来源: 热菜

姜葱花甲的材料花甲600g油适当盐适当5花肉100g大蒜子适当姜相克食品适当大葱适当胡椒粉适当鸡精适当 姜葱花甲的做法图片步骤,怎样做姜葱花甲好吃?

花甲用清水漂净泥沙,洗净花甲的外壳备用

5花肉切片,大蒜子适当切片

生姜切成小片

大葱切成斜刀片

锅去底油,下入5花肉,小火煸香

下入姜片、大蒜片、大葱1起煸香

料头煸香后倒入花甲翻炒均匀

淋入少许的清水或料酒翻炒至花甲开口

调入适当盐、胡椒碎、鸡精翻炒均匀

翻炒均匀后起锅装盘即成

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

花甲是直接生炒的,在漂花甲时,时间漂久点;以便花甲中的泥沙漂的更干净;

花甲在烹制是会有出水的现象,加料酒烹制比较适合;烹制的时间不能太久,花甲的肉容易变老!

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