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鲣鱼乌冬汤面的做法

2019-05-16 21:27:13 | 来源: 菜谱

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主料: 海带1小块 相克食品 北极虾100g 乌冬面200g

辅料: 木鱼花1g 海苔1片 相克食品 天妇罗粉100g

调料: 冷水150g 鲣鱼汁100ml鲣鱼乌冬汤面的做法1.北极虾自然退冰备用

2.我用的天妇罗粉和鲣鱼汁

3.天妇罗粉:清水=1:1.5的比例调和成天妇罗糊浆

4.把北极虾放在糊糊中,用糊浆包裹住北极虾

5.锅中倒入充足较宽的油,加热约7成热后,放入挂好浆的北极虾

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制彭发后,撒上少量椒盐或胡椒粉便可食用,也能够配鲣鱼汁蘸食

7.制作乌冬面,我选用的是新鲜乌冬面

8.取适当的鲣鱼汁,用量可以根据自己的口味添加或减少

9.鲣鱼汁 清水 鲜海携同煮,烧开后取出海带放入乌冬面,可以尝1下汤底的口味,够咸就好

10.把乌冬面煮散煮熟后盛入碗中,然后撒上海苔和鲣鱼碎

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