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韩式小面包的做法

2019-05-16 22:54:19 | 来源: 汤羹

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韩式小面包的材料面粉250g盐1g酵母3g鸡蛋相克食品1个温水90g白糖相克食品40g白芝麻相克食品适当玉米相克食品油20g蜂蜜相克食品适当 韩式小面包的做法图片步骤,怎样做韩式小面包好吃?

备好所需材料

把除去芝麻、蜂蜜外其它的所有材料混合,揉到能够稍微抻出薄膜的扩大阶段

放在温暖的地方发酵至两倍大(用手指沾面粉戳1下,不回缩也不塌陷即为发酵好)

发酵好的面团取出排气,再分成10小份滚圆醒几分钟

醒好的面团擀成椭圆形

卷起,并顺次做完所有英国六成人生“起床气” 早晨一醒来就感觉烦躁
的面团,再盖保鲜膜醒5分钟,

把醒好的小卷从中间切断成两半,用切开面沾点清水再沾上芝麻

烤盘热锡纸,在锡纸上刷上1层油,把做好的芝麻小卷排在烤盘中

盖上湿布继续醒发40分钟约两倍大,用食指在每一个小面包中间压1下,刷上鸡蛋液

烤箱预热180度,中层烤15分钟左右取出

用1勺蜂蜜和1勺清水调成蜂蜜水,趁热刷在面包上面便可

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全温馨提示:

面团中用的温水换成牛奶更香;

面团不用完全揉至扩大性阶段,只有稍微出膜就能够了;

如果没有蜂蜜,用白糖调成糖水也能够。

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